MILANI CUP: una sfida tra futuri maestri del caffè
Oggi, 1° ottobre, Giornata Internazionale del Caffè, la nostra sede di Lipomo si è trasformata per una mattina in un banco di gara. Ha avuto luogo la prima edizione della Milani Cup, la competizione firmata Caffé Milani dedicata ai talenti di domani nel mondo della caffetteria!
La Giornata Internazionale del Caffè è, per chi lavora in questo settore, un'occasione per raccontare al mondo il valore di un gesto quotidiano: ecosistema, ambiente, storia, cultura, convivialità, tecnologia, aromi e profumi entrano nel piccolo spazio di una tazzina ogni volta che beviamo un espresso. Di tutti i mondi che confluiscono in questa bevanda, quest’anno Caffé Milani ha scelto di valorizzare e investire sui giovani. Perché la qualità del caffè non si tramanda da sola!
Con una serie di prove dedicate agli studenti degli istituti alberghieri, la Milani Cup vuole costruire un ponte reale tra il mondo della scuola e quello professionale, per allenare i futuri maestri del caffè alla caffetteria di qualità.
Ospite speciale, nientemeno che il miglior barista d’Italia: Matteo Colzani, vincitore dell’ultima edizione nazionale di Espresso Italiano Champion. Un esempio di passione e studio, che può ispirare i giovani a coltivare l’interesse per l’arte della caffetteria.
Le scuole in gara
A sfidarsi sul bancone, presso la nostra sede di Lipomo, studenti provenienti da diversi istituti alberghieri del territorio:
CFP Como
CFPA Casargo
Centro Studi Casnati
Dopo una mattinata di estrazioni, montature di latte e presentazioni valutate da una giuria di esperti, ecco i nomi che hanno convinto di più, su un podio tutto al femminile:
Miglior Espresso: VIOLA FERLAINO – Centro Studi Casnati
Miglior Cappuccino: VIOLA MAVERO – CFPA Casargo
Miglior Coffee Drink: DESIREE FIORE – CFP Como
Vincitore assoluto Milani Cup 2026: VIOLA MAVERO di CFPA Casargo
Al secondo posto: VIOLA FERLAINO di Centro Studi Casnati
Terzo posto a pari merito: SARA BONETTI e DESIREE FIORE, entrambe di CFP Como
Grazie a tutti gli studenti che si sono messi in gioco, ai docenti che li hanno accompagnati e alla giuria che ha valutato ogni prova con occhio esperto. La prima edizione della Milani Cup si chiude qui, ma la volontà di Caffé Milani di investire nella formazione delle nuove generazioni e nel territorio continua.
