TUTTOFOOD 2026: Caffè Milani incontra nuove esperienze di gusto

Dal 11 al 14 maggio 2026, Caffé Milani parteciperà a TUTTOFOOD Milano, uno degli appuntamenti internazionali più rilevanti per il settore agroalimentare e food & beverage. Parliamo di una fiera di settore dinamica e internazionale, in cui aziende, professionisti e appassionati si incontrano per condividere esperienze, innovazione e cultura del gusto.

Caffé Milani porterà a TUTTOFOOD i propri prodotti, tutti i grandi classici e la nuova edizione di Collezione Privata by Serena Confalonieri,  insieme a qualche ospite - che arricchirà il rituale del caffè con contaminazioni da altri mondi gastronomici!

Allo Stand B11, Padiglione 8, infatti, il caffè diventerà protagonista di una serie di appuntamenti pensati per esplorarne le molteplici espressioni, grazie alla collaborazione con due eccellenze italiane: Tossini e Cioccolato Puro.

Lunedì 11 maggio: il caffè incontra la tradizione ligure con Tossini

La prima giornata di TUTTOFOOD sarà dedicata all’incontro tra caffè e focaccia ligure, grazie alla collaborazione con Tossini, storica realtà genovese che dal 1899 rappresenta un punto di riferimento nella produzione artigianale di focaccia.

Tre appuntamenti scandiranno il programma, ciascuno pensato per reinterpretare momenti diversi della giornata attraverso l’abbinamento tra caffè e uno dei simboli più iconici della tradizione ligure.

Ore 11:00 - Colazione alla ligure: cappuccio & focaccia

Una proposta che affonda nell’immaginario collettivo: dopo una breve introduzione al rito della colazione ligure, il cappuccino si abbina alla focaccia in un’esperienza semplice ma sorprendente, capace di valorizzare contrasti e armonie.

Ore 12:00 - Aperitivo al caffè: drink & focaccia

Il caffè si trasforma e si apre a nuove interpretazioni, diventando ingrediente per drink originali da accompagnare alla focaccia. Un momento più contemporaneo, che racconta la versatilità del caffè anche fuori dalla tazzina.

Ore 15:00 - Pausa dolce: focaccia & crema al caffè

Nel pomeriggio, spazio alla golosità: la focaccia incontra una crema al caffè in una proposta che unisce dolcezza e intensità, per una pausa diversa dal solito.

Martedì 12 maggio: caffè e cioccolato con Cioccolato Puro

La seconda giornata sarà dedicata all’incontro tra due mondi affini e complementari: caffè e cioccolato. Insieme a Cioccolato Puro, realtà artigianale impegnata nella valorizzazione delle materie prime e delle lavorazioni naturali, Caffé Milani proporrà due momenti di degustazione e sperimentazione.

Ore 11:00 - Origini a confronto: caffè & cioccolato

Un percorso sensoriale che mette al centro le origini: tre caffè monorigine (Etiopia, Guatemala, Brasile), estratti con metodi differenti, verranno abbinati a tre tipologie di cioccolato selezionate.

Un’occasione per scoprire affinità aromatiche, contrasti e sfumature, approfondendo le caratteristiche di due prodotti complessi e ricchi di storia.

Ore 15:00 - Merenda gourmet: caffè creativo

Nel pomeriggio, spazio alla creatività con due preparazioni gourmet a base di caffè: una calda e una fredda, entrambe arricchite dalle creme naturali di Vasetto, la linea spalmabile di Cioccolato Puro.

Proposte pensate per una pausa golosa e contemporanea, senza zuccheri aggiunti, in cui il caffè diventa ingrediente versatile e sorprendente.

Con la partecipazione a TUTTOFOOD vogliamo condividere la nostra visione del caffè: un prodotto che nasce lontano, ma che trova nella cultura italiana la sua espressione più autentica. Attraverso collaborazioni, degustazioni e momenti di incontro, lo stand diventa uno spazio aperto al dialogo, alla scoperta e alla sperimentazione!

Vi aspettiamo a TUTTOFOOD Milano:

11–14 maggio 2026, Padiglione 8 - Stand B11

Per scoprire, insieme, nuove sfumature del caffè.